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Pasta de amendoim engorda?

A pasta de amendoim ganha cada vez mais adeptos, mas ainda existe a dúvida se pasta de amendoim engorda ou não. Bom, a nutri @tamarasmoreira responde para nós:⠀

“Por acaso, você já deixou de comer um alimento saudável por saber que ele é calórico? Tem gente que evita consumir abacate, por exemplo. Será que esta atitude procede? O que realmente importa na hora de escolher o que comer?⠀

Valor calórico

Antes de mais nada, é preciso olhar além da caloria. O valor calórico dos alimentos, dentro de um contexto, é importante sim, mas de longe não é o fator mais relevante.

Ater-se apenas a calorias, significa considerar somente a quantidade de carboidratos, proteínas e lipídeos (esses são os nutrientes que fornecem energia).

E os nutrientes?

O que dizer das vitaminas, minerais e compostos bioativos? Estes, representam a maior parte dos nutrientes indispensáveis para a nossa existência e não são calóricos.⠀

Há pouco, dei o exemplo do abacate, mas tem outro alimento calórico que divide opiniões: pasta de amendoim.

Ao analisar sua qualidade, vê-se que é fonte de gorduras insaturadas, proteínas, fibras, vitaminas E e do complexo B, cobre, magnésio, zinco, potássio, dentre outros minerais.

Além disso, apresenta poder antioxidante e baixo índice glicêmico. Isso quer dizer que o consumo regular e moderado de pasta de amendoim, auxilia o emagrecimento, ao passo que promove saciedade e reduz inflamação nas células. Ou seja, se consumida regularmente e com moderação, não engorda :).

Da mesma forma, favorece a imunidade e evita o desenvolvimento de doenças crônicas como diabetes, câncer e doenças cardiovasculares.

E tem mais!

As vitaminas do complexo B presentes no amendoim, estimulam a queima de gordura. Essas vitaminas participam de processos no DNA responsáveis por desencadear este efeito e silenciar genes que geram obesidade.⠀

Depois de conhecer tantos benefícios da pasta de amendoim para a saúde, fica mais fácil e gostoso incluir esta delícia na rotina. Sem culpa e com moderação.”

Nutricionista Tamara Moreira – CRN 85882.

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